カテゴリ:今日のアサ( 295 )

久々のマカロン。

食後のエスプレッソに小さなお菓子を添える。としています。
オランジェットが定番(一番人気!)なのですが、たまにはマカロンを。。。
今が旬のキンカン。ワタクシ大好きなんです。
なので、キンカンのマカロン!
マカロンって湿度を嫌うので、冬季が一番仕込みやすい。

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まずは50℃のお湯で洗います。ワタクシはゼオライトの粉末も入れて洗います。
(皮ごと使うので、農薬が怖い。)
半分に割って種をのぞいたら〜

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水気をよく吹いて〜ビニールに入れて、まず冷凍。
冷凍すると繊維が壊れて柔らかくなるし、この状態で保存しておけばいつでも作れる。
後で煮る際、グダグダ煮る必要なく時短にもなります。

キンカンの重量の半分くらいの砂糖を投入して煮る。(水は入れないよ。)
煮えたら、クイジナートで粉砕。
もう一度鍋に戻して、糖度が上がり、ゆるく固まるくらいまで煮詰める。
マカロン生地を焼く。
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キンカンジャムを挟んで完成〜♪
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って。マカロナージュしすぎた。。。
マカロン生地を失敗し、途中から嫌気がさし〜仕上げは大雑把に。。。

作り方を聞かれたので、簡単に書いてみました。
マカロン生地の一番のコツは、焼く前に「よく乾かすコト!」に尽きます。
で。マカロナージュする時、しすぎると画像のように油シミのようなものが出来て
出来映えが悪くなる。。。(悪い例として、参考にして下さい。)

マカロンって。超絶甘いのでー!!!
何かスパイスとか、アクセントになるものをプラスすると良いと思います。
カルダモンなんかが合うんじゃないかなぁ。です。

犬は全くカンケーありません!!!

by asakoaa | 2019-02-11 23:11 | 今日のアサ | Comments(2)

Pちゃんに想う。

また。大切に想うワンコの訃報が届きまして。
突然のコトで、言葉が見つからず。。。
犬って早いな。
最近のワンコは長寿になって、小型犬なら15歳は当たり前。みたいに思っていた。
確かに。長寿にはなっているんだろうけども。

そもそも。犬の寿命自体が短かすぎる。
もっと。長く。一緒に。
でも。短いからこそ、毎日が大切で愛しく感じるんだろうか。
今日は常念が綺麗でした。
Pちゃんを想うよ。

by asakoaa | 2019-02-04 21:40 | 今日のアサ | Comments(2)

柄にもなく。。。

ありがたい事がありまして。
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もう10年以上。ブログを続けておりますが。
ブログって日記なので、超プライベート。と言うか、単なる自己満足でしょ。
ワタクシは自分の犬が可愛いから、ただただ可愛いと言いたいだけで
可愛いけれど。いつかは先に逝ってしまうものなので。
せめて。記録を残す。とか。画像の整理。程度に使っているんです。
垂れ流し〜でして。実のところ言えば。読んだ方の感想とかも。
どーでもいい。とも思っています。(嫌な人は読まなきゃいいだけでしょうし。)
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でも。思いの外、親近感を持って、読んで下さる方がいてくれて
あろうことか、ワタクシの犬にまで、ご心配やら、お気遣いやら頂いて
ニコのコトも覚えていて下さって。
なんだかもう。ありがたいなぁ。。。と。
達筆のお手紙読んで泣けてきました。。。
(Uさん。Aちゃん。Nちゃん。本当にありがとうございます。)
今日も元気でいてくれる。ルカにも感謝。だな。。。

by asakoaa | 2019-01-30 23:52 | 今日のアサ | Comments(1)

ドルチェに苦しむ。。。

ワタクシ。最大のプレッシャー。
それは年にたったの2.3回のコトなのですが。。。
えー。我が家の親戚筋に、松本では大手の菓子材料の問屋さんがあるのです。
そこが主催する菓子の講習会があるのね。
バリバリと第一線で活躍している、シェフ達を呼んで、田舎に喝!?講習会を行うのです。
お菓子の好きな方でしたら、誰しも聞いた事があろう!と言う
名だたる有名店の。有名シェフが。いらっしゃるのです。
あ”ー・・・
で。なんでか。(親戚だから。)講習会前夜は、我が家で食事会。なのです。
ねぇ。都会の有名シェフ達相手に。ワタクシはどんなドルチェを出したら良いのでしょうね?
張り合うなんてムリでしょ。こっちが教えて欲しいくらいなんだから。
それなのに。なんでか。毎回期待されている。
「ぎゃーっっっ!!!」叫びたい。
 干し柿でも出しておこうか。。。

画像は、ラムちゃんかぁさんから頂いた「氷彫フェスティバル」の作品です。
ワタクシはドルチェで脳がパンパンなので、もちろん行きませんでした。
でも。松本城ではこんな素敵なお祭りがあったんだよ。。。と。

by asakoaa | 2019-01-27 20:31 | 今日のアサ | Comments(0)
大阪なおみちゃん。全豪オープンチャンピオン!!!

*〜*〜* 世界ランキング1位 *〜*〜*
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はぁ。。。もう。すごいなぁ。。。
ワタクシ。スポーツ観戦にさほどの興味はなく。
でも。スピードスケートの小平奈緒ちゃんとテニスの大阪なおみちゃんだけは
いつも心の中で応援してる♪ なおちゃんコンビ❤️は可愛いから。

あ。画像はいつかの晴れ日に歩いた道より〜
松本の良い点は、迫力の北アルプスが見えるコト。
雪がなくて歩きやすい道を行きつつも〜贅沢に雪山を鑑賞。

この日の主役は蓮華岳。
白馬の山々も見えました。


帰宅後はストーブであったまろう♪ 冬の贅沢です。


by asakoaa | 2019-01-26 21:51 | 今日のアサ | Comments(0)

ブレアと♪

ワタクシ。風邪っぽいので、直近の原っぱで済まそうかな。と思ったんですが。
週末だし、ブレアに会えるかも。と思い直し、いつもの原っぱへ。

会えたー♪
前回より1週間。で。しっかりした。
前回はふにゃふにゃで「赤ちゃん」の印象だったのに、もう犬っぽく。
ルカとも絡みました。
が!!! ルカの悪い顔(涙)ときたら。。。
「教育してやってー」と言われましたが、ルカ兄さんは、そんな器ではなさそです。(苦)
ワンコトラウマを作ってしまう前に離しました。

同じ原っぱの常連(重鎮)ワンコ。そら君。
「ちびっこには。ぜんぜん全く。興味ないです。」と。(笑)

生後、たったの2ヶ月半で。
もう自分の名前が分かっていて、人と一緒に走って、アイコンタクトも出来る。
(トイレも完璧!なんだって!!!)
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素晴らしいねー♪

どうか。このまま。明るい性格を伸ばして、すくすくと。
でも。ゆっくり。ゆっくり。大きくなるんだよー

by asakoaa | 2019-01-19 21:54 | 今日のアサ | Comments(0)

今年も。干し柿。

昨年の12月。冬とは思えないくらいの暖かさで。柿が全然乾かない。
それでも。もういいだろ。ってお正月くらいに取り込んだ。
例年なら、取り込んだら一斉に粉を吹くはずなんだけど、今年は吹かない。
まだ。干し足りなかったか?なんて迷いつつ。。。
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干し柿発送〜 見切り発射っ!!!
ざっと。思いつくままに20件くらいは発送したんだけど、まだまだ残ってる。
包材がなくなってしまったので、今日のところは終了〜
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お送りした方へ。(言い訳。)
去年は豊作だった故、干しボックスにパンパン。柿同士がくっついちゃった。
で。くっついた部分が乾かずに黒く変色してしまった。
痛んでいるわけでも。カビているわけでもないのですが、見栄えが悪い。
どうか、お見逃しを。。。
そして。いっぱい出来たので送ったまででして。
絶対にお返しとか。しないで下さいね。(お礼状もなしで。)

柿って。消化が悪いので、犬にはどーかな???とも思うんですが
ニコルカの大好物♪でもあります。
ルーちゃんも毎日1/4個。白目剥いて食べてます。(笑)
生のフルーツは食べなかったニコも。干し柿だけは好きだったな。。。

by asakoaa | 2019-01-17 23:11 | 今日のアサ | Comments(2)
3番目のワンコがやって参りました。
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犬種:スタンダードプードル
性別:♂
年齢:2ヶ月
名前:ブレア

どうぞ。宜しくお願い致します。❤️



・・・なんつって。
残念ながら我が家ではなくて、K家の3番目のワンコです。
2頭シュナが続き〜今回はまさかの「ジャック?!」なんて言っていましたが
電撃的な出会いがあったそーです。
先代の子を亡くしてからは、諸々大変なコトがあって「とても犬は無理。。」と。
でも。クリアして。晴れて!迎えられた!!!

めでたいねー🎶

ふわふわ。コロコロ。ぴょんぴょん。
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まだ。ワクチン済んでいないので、ほんのちょっとだけだけど、抱っこさせて貰った。
あー子犬ってこんなだったなぁ。。。なんて思い出しました。
友人がワンコを迎えてくれると、ワタクシにまで子犬の恩恵が。嬉しいなぁ。

今日の原っぱはどーした?!って思うくらいワンコがいっぱい。
偶然、さくら&うーちゃんコンビにも会えた。
皆んなで、ブレアのデビューをお祝いしているよう。
こぞってちやほやして〜ワンコ同士はご挨拶〜
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もちろん。ルカとも対面しましたよ。
・・・が。甘やかされているブレアに嫉妬したのか、喝っ!!!
ちびっ子相手に大人気ない。本当に心が狭いんだわ。
思えば。ルカを迎えた時、ニコは優しい兄さんでした。
わざと転がってお腹を見せて、一緒に遊んでやったんでした。
・・・それなのに。全然覚えていないのかしらね。。。

ブレア。よろしくねー🎶


by asakoaa | 2019-01-12 21:05 | 今日のアサ | Comments(0)
う”ー寒い。
今朝の我が家の温度計は−9℃。冷えました。
更に。雪が全然降らず、からっからに乾燥してるから、冷気が刺さるよう。
これも直ぐに溶けちゃった。。。
それでも。ルーちゃんは相変わらずの通常営業。
で。いつもの原っぱの丘の上には、ケヤキの木がありまして
そこへ。こんな張り紙が、今正に、貼られているところ。
「市へ投書(タレコミ)があったそうで。」
「大きく張り紙しろってお達しがありました。」

むー・・・
って。側で見ているワタクシの足元には、正にノーリードのルカがいるんですケドも。
「ま。適宜対応して下さい。(笑)」と。
これからも。(これまでも。)「はい。適宜。対応致します。」


ブラック朝子の日記。
by asakoaa | 2019-01-10 20:53 | 今日のアサ | Comments(0)
今日の原っぱでは、ラムちゃんに偶然会えた♬
飼い主同士の待ち合わせで会えるコトはあるけれど。
偶然ってのは。家がご近所でもなかなかないのです。

オサレさんねー
ラムちゃんが同じ服着てるのを見たコトないわ。
寒いのに、震えながらもモデルを頑張る!流石だわ。。。

ルカとも。

・・・で。ワタクシの今日のミッションは、散歩以外にありまして。。。
「レンズキャップを探す!」コトでした。

あー。新しいレンズを購入し、速攻で!レンズキャップを落として失くしたのです。
ココの原っぱであったのは間違い無いので、探す。
ラムちゃんも一緒に探してくれました。
キャップと一緒にシダーローズ。なるものも探す。
「シダーローズ」って。ナニ???
ヒマラヤ杉の松ぼっくり。なんだって。初めて聞いた。

あったーっっっ!!!
無事。見つけました。
ラムちゃんのお陰様で。ミッション成功!

by asakoaa | 2019-01-07 18:55 | 今日のアサ | Comments(0)

てんやわんや~!!・・の成長日記


by asakoaa