カテゴリ:ごはん( 35 )

突然。すみません。・・・皆さん。「毎日うん○出てますか?」

ワタクシは。出てません。な人でした。。。
ので。数年前からコノ乳酸菌飲料を毎朝飲んで、辛うじて?の快便を得ております。
いつもニコルカがお世話になっているS★Dさんから、このようなサプリが出た。と。
でも。ワタクシが飲んでいるにんじんジュースと同じ。「乳酸菌SN13T株」です。
同じなら。ナニも変えなくてもいいか?(定期購入しちゃってるしね。)
ニコルカは毎日快便&良いうん○ですので、特に必要ないか?
・・・と見送ってきたんですが。。。


セールに便乗して、買ってみました。
そして。ワタクシ1錠。ニコルカにも。毎日半錠ずつ上げてみました。

ら。!!! すごーい!!! 同じ株でもこっちの方が、断然スムーズです。
便秘なんてしたコトもないニコルカも。うん○の回数が日に2回から3回へ増えました。
(ご飯量は変わりませんので、トータル量は同じくらいです。)
でも。うん○って。まぁ。毒素?みたいなものですよね。
だったら。溜め込まず、小まめに出した方が良いじゃないですか。
回数が増えても。パーフェクトな良いうん○♪

ジュースだとニコルカには上げにくいけど、錠剤ならぽいっと口に入れてやるだけなので、簡単です♪
ワタクシは、超甘党なんですが。甘い飲料は好みませんで。ジュースの甘さはなんとなく。嫌だった。

腸内細菌の大切さが徐々に分かってきて、乳酸菌は最早ヨーグルトに限らず。
あらゆる食品に添加されるよーになってきましたよね。
犬にも必要なのか?は分かりませんが、人と共に暮らし、人に沿っている犬なのですから
人と同じものを与えてやってもいいのでは?と思っています。

ニコルカとも。毎日もりもり〜(笑)快腸です!


by asakoaa | 2018-06-14 23:34 | ごはん | Comments(0)

今日からご飯は春仕様。

今日のお客様からデザートでお出ししたスフレを絶賛された♪
「こんなに美味しいの食べたことないー!!!」
で。キッチンに並べている調味料を指して。。。
「ナニを入れたらこんなに美味しくなるのー?」と。
あは。嬉しいです。
でも。スフレは単純な配合でして、まぁ卵と砂糖と牛乳。くらいのもんです。
こちらの調味料は。
ニコルカご飯にプラスする、サプリとか薬とか諸々。。。
とは言えませんで、「ありがとうございます♪(にっこり)」で誤魔化しました。

で。話が変わるよーな。変わらないよーな。なんですが。
今日からご飯をちと減らそう。です。
代謝の上がる冬季は増量増量で参りましたが、このままの量ですと太る。
まだまだ松本は寒いんですが、早めに切り替えませんと、デブスタートになってしまい夏がしんどい。
思えば。腎臓が。肝臓が。と弱い部分が出てきたニコですが
病院から勧められても。ワタクシは。療養食への切り替えを致しません。
なぜなら。とても体に合っているようなので。
今のご飯に切り替えてから、もう6年?位になりますが、その間。
下痢も嘔吐も。確か。ニコルカそれぞれ2回しかない。(それも。ご飯が原因ではなし。)
6年間で2回って。凄いと思う。それも。ココ数年は一切ない。
手作りであった時は、ちょいちょいお腹がゆるいなぁ。なんて思っていたもんです。
食べない。残す。なんてコトも一度もない。
毎回同じご飯でも「おいしー!」って。

我が家は水分たっぷりお茶漬け風。
全くおいしそーではないけれど。ニコルカは大好きね♪
お皿は毎回ピッカピカ。


by asakoaa | 2018-02-24 21:49 | ごはん | Comments(0)

水分600cc

タイトルの水分600ccとは。。。
体重6㎏の小型犬で、腎負担を軽減出来る〜最低ラインなんだそーです。
で。7㎏のニコでしたら、もっと。もっと。必要。

もう。日々。600cc以上の水分を与えるのは。どれほどタイヘンなコトか。です。
いっぺんにガバガバ飲ませる訳には行きませんで。日に4−5回に分けて与えています。
散歩と昼寝の合間合間に。120ccくらいずつ。
飲んで直ぐには運動できません。1時間くらいは安静(昼寝)です。
まぁ。めんどくさいー!!!
摂取と排泄はセットですので、じゃんじゃんシッコもさせませんと。
まず。ほぼ全てのワンコは。水分摂取が足りていないんじゃないかなぁ。と思います。
特に。冬季は乾燥するので、水分水分です。
アルツハイマーを防ぐ特効薬は「水」(ゼオライトの還元水でしたら、尚のコト良いです。)
シニア犬は、とにかく水分摂取を心掛けるのが大切なんだ。と。
腎臓云々を除いて言いましても。
日々の必要水分は、ざっと言いまして。体重×0.6です。(大型犬には当て嵌まりませんが。)
ご自身のワンコに当て嵌めて、換算してみて下さい。

飲んでいますかっー?!

ニコルカは全然。飲んでいませんでした。
そのせいで。ニコの腎臓には負担が掛かったのかなぁ。。。?

とにかく。毎日。水分。
水やお湯だけでは飲んでくれないワンコには。
スプーン一杯のヨーグルトとか。甘酒とか。オイルとか。
ナニかをプラスしてやれば、ガバガバ飲んでくれますヨ。
健康問題のないルカも。毎日500ccは飲んでいますよー!

画像はニコの横顔特集〜
目線をくれなくても。ワタクシは。ニコの凛々しい横顔が大好きなんです。
ほんとーに。ワタクシには過ぎた。カッコいいワンコだなぁ。って。(親バカ)
カメラを向ける度に見惚れるのです。(❤️)

by asakoaa | 2018-01-20 22:55 | ごはん | Comments(0)

パネットーネ♪

今年もキター!!!
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毎年。イタリアから、ご自身一押し!のパネットーネを輸入して
しかも。ワタクシにまで、贈って下さる方がいらっしゃる。
はぁ。美味しい。幸せ♪
香りに犬達もざわめく。
いつになく真剣!
って。あげますよ。毎年一緒に食べているではないですか。裏切ったりしません。
・・・ほんの。ちょびっとだけ。
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で。ニコルカにはおやつケーキを焼きました。
こちらは。特別なもんじゃなくって、常に作り置きしている定番おやつ。

ケーキの素。(右下の◯ンこみたいなものはビーツ)
小分けにして冷凍しておいた素に、卵白と米粉少々を合わせて焼くだけ。
冬場は、気休め?かもしれないけれど。生姜の摩り下ろしも加えて冷え対策。

「かぼちゃ&小豆」と「さつまいも&ビーツ」2種
(カットして皿に並べてはみたものの。。。おいしそーではない。。。)
まぁ。パネットーネには遠く遠く及びませんが〜
ニコルカはこっちも大好きです♪ (ナンでもすきです。 @ニコルカ)

by asakoaa | 2017-12-05 19:29 | ごはん | Comments(2)

秋刀魚の季節♪

秋と言えば・・・ワタクシは。「食欲の秋」
秋の食品は数え切れないほどあれど。まずは「秋刀魚」ね。
海の温暖化が進んで〜中国台湾の乱獲で日本の漁猟高が減って〜
秋刀魚は少なくなったそう。年々高値に。庶民の魚ではなくなった。
・・・なんて。言われてはおりますが、それでも。1尾100円程度です。
たった。100円で。こんなにも満足出来る食品って。そうはないと思うんです。
値段に対しての。味と栄養果が反比例していると思うんです。全然高くないわ。
(1番。どーかと思うのは松茸ね。産地でも1本3000円とかする。どーなのよ。たかが。キノコじゃないの。)

で。家族揃って秋刀魚Day
もちろん。ニコルカにも(半分ずつ)あげますよ。
ニコの腎臓を想うと、秋刀魚は、まぁまぁのリン値があるものですから
(ま。肉も魚も卵も。タンパク質は大抵リンが高いです。腎臓の大敵ね。)
止めた方がいいかなぁ???とも思いますが。
なんせ。ワンコにタンパク質は必須ですし、腎臓の見守りを続けて参りまして
ワタクシなりに思うところもあり。

◼︎ 断定は出来ません。ので。鵜呑みにしないでね。
ニコのようなちっと腎臓が弱い。程度でしたら
日々の水分量を増やすだけで、大分進行は食い止められる。
タンパク質の制限は。ホントーに。尿毒症が始まってから。で良いのでは?と。
経過をずーと。見ていますが(ギリギリではありますが。)悪化はないのです。
(ご飯には「竹炭」を混ぜています。コレが作用してくれているのかも知れませんが。)

マテ。
そうでなくても。気温が落ちてくると、動物の基礎代謝は上がる。(人もね。)
夏と冬。同じ量のご飯では、ワンコは痩せてしまいます。
冬季に太るワンコがいるとすれば、明らかなカロリー過多と運動不足です。
ので。カロリーチャージ!!!季節モノはありがたく。人もワンコもいただきます♪
(ワタクシは加熱します。生の方が酵素がどーの。と言われていますが、魚の場合はアニサキスが怖い。
 ワンコは胃酸が強いのでカンケーないかも知れないけれど、心配なので。)

〜の。ガッツガツ!!!
あぁ。今日はほろほろ鳥のレバーも届いちゃった。(店の。)
レバーについても。想うところあり。
もちろんワンコの大好物♪ですからね。あげたいところだけれど
タンパク質が、リンが、どーのではなく、動物の内臓と言うものは重金属の溜り場。
以前はレバークッキーなんて焼いていたもんですが、もう。日常的にはあげません。
誕生日でも記念日でもないのに・・・豪華なご飯になりました。

by asakoaa | 2017-09-19 20:54 | ごはん | Comments(0)

馬スジ。

日々。なんしか。犬のおやつを作り続けております。
ニコルカはおやつ大好き♪おやつに釣られる、おやつ犬ですので
ナンにもなしでは、散歩もままならず。

数々のおやつを作って参りましたが。
1番の。スーパーヒットは「馬スジ」でしょう。

我が家は飲食店ですので、食材の入手は容易い。
いつものお肉屋さんに頼んで、人用の「馬のもつ煮。」用のスジを買い込む。

1㎏のパックを開けると、このくらいのスジが取れます。
(余分な肉や脂肪は出来るだけ。こそげ落とします。)
で。冷蔵庫で3日も乾燥させれば、こんな感じ。
縦に細く裂けるので、チミチミと裂いてはあげる。
ニコルカとも。ウハウハ♪ 大好物♪♪♪

でも。でも。。でも。。。
本来は。おやつで釣るのではなくって。おやつなんかなくっても。
飼い主(ワタクシ)のコトが大好きで、かぁちゃんの言うコトは
「なんでも楽しーねー♪」って。
おやつなしでも楽しめるのが理想だし、当たり前なんだと思う。

が。ニコルカは。酸いも甘いも知っている。
経験値豊富な。ズル賢い。おっさんワンコになってしまいました。。。

おやつ。がなくっちゃ。「C」は出来ない。

by asakoaa | 2017-07-23 00:25 | ごはん | Comments(0)

絶食Day

久々の雨でした。
ニコルカは月一の絶食Day
まぁもう何年も続けているので、ニコルカも理解しちゃいるよーです。
散歩はないわ。ご飯もないわ。おもちゃに八つ当たりルーちゃん。
ぬいぐるみであっても首元を狙う。ワンコの本能ねぇ。
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食べない2つの前で、ワタクシだけ食べるのは、さすがに気が引けまして。
かと言って、絶食などワンコにはさせても自分には出来ませんで。
サラダをモリモリ食べる。(ニコルカは生野菜に興味なし。)
頂いたドレッシングが美味しすぎて、ボウル一杯食べられます。
今年も我が家のミニミニ畑にパセリが大豊作!(ルッコラも♪)

絶食。
「え”ー!かわいそう。」なんて言われるコトもありますが
定期的な絶食は良いそーですよ。
ワタクシも一緒に。。。と毎月想うのに今月も出来なかった。

by asakoaa | 2017-06-21 22:05 | ごはん | Comments(0)

桑の実。

梅雨入り?した筈ですけども。。。雨振りませんねー
しかも。気温が低くて過ごし易い。6月半ばだとは思えない爽やかさ。
だったんですが。ま。そんなに続くわけないわ。
今日は、30℃。やっぱりじわじわと暑くなって参りました。

2つともあつそー。
揃って入水。
話は全く変わります。
この公園の土手に桑の木があるんです。大きな木ですので、実も沢山。
でも。誰も採らないのね。
でも。ワタクシは採ります。
がっつり収穫しましたら、50℃のお湯で洗って、小分け&冷凍保存致します。
そして。ちまちまと取り出しては、ワンコおやつのクッキーなんかに混ぜます。
桑は、葉っぱから根っこまで。丸ごと漢方薬。
実にも様々な効能が謳われておりまして、ニコさんの腎臓に良さそーよ。
「ポリフェノール、アントシアニン、フラボノイドなどが含まれており、高い抗酸化作用があります。
 視機能の改善、血流の改善、抗炎症作用、抗アレルギー作用、生活習慣病の予防。などなど。
 フラボノイドの特徴的な働きとしては、毛細血管の強化が挙げられます。」とあるんですが。

「人に良い=犬にも良い。」ではありませんし、アレコレ良さそなものを取り入れてみたって
「結局はDNAでしょ。」どーにもならないでしょーよ。とも思う。
(そーでないと。ホームセンターのカリカリでご長寿犬♪の説明がつかないじゃない。)

それでも。まぁ。ワタクシは作りたい人でもありますし
気休め。自己満足でしかなくても。せっせと桑の実を摘むのです。


ズミ。
by asakoaa | 2017-06-15 20:31 | ごはん | Comments(0)

氷とおやつ。

ワタクシは本業にしているくらいですから、作りたい人。
どうせ作るのならば、美味しくて安全で体にも良いものを作りたい。
ワンコおやつは手作りに限ります。
ただ。ご飯は。信用できるフードを利用しています。
あれこれ。あげたくない。ずーと。同じフードです。
なんであげたくないかって。体調を崩したくない。
もしも。崩れた時には、原因をはっきりとさせたい。
手作りであれこれあげてしまうと、原因食材もあやふやになってしまう。
(アレルギー体質の子は食材をローテーションした方が良いとも聞きますが、ニコルカはないので。)

ころころとフードを変える、フードジプシーもしません。
でも。フードオンリーではありませんで、色々混ぜたペーストご飯を作り置き。
毎回計量して、水分かけて、スープ状にして与えています。
今の季節は寒いので、あったかいご飯を食べさせたい。
冷蔵保存のご飯は冷たいので、お湯を掛けて温度調節するんですが。。。
計量したり〜サプリやオイルを追加したり〜としているうちに〜あっという間に沸騰しちゃう。
そーすると。冷たいご飯に掛けても熱い!なんてコトが。
そんな時は氷。です。
でも。ただの水を凍らせるんじゃ芸がない。
今日は「ヤマブシタケ」の出汁。

出汁氷くらいは工夫します。(笑)
定番の煮干しとか昆布とかは。ニコの腎臓を思えば、リンや塩分が多いのでパス。
定番は「きのこ・しじみ・根菜」辺りです。

そして。これは「ワンコみたらし団子(ふう)」
ワンコ氷用に肉球のモールドを購入。
可愛いなぁ。って見ていたら、急遽作ってみたくなりました。
白玉粉に豆腐を混ぜて団子にして〜
黒砂糖シロップを寒天で固めただけ。(ワンコ用に砂糖は少なく。)
肉球団子をちまちまと丸めながら、なんでこんなめんどくさいコトしてるの私!?
もう。多分作らないとは思いますが、ニコルカには大好評♪でした。
でも。一番好きな定番おやつは・・・「焼き芋!!!」


by asakoaa | 2017-04-01 20:44 | ごはん | Comments(0)

開店〜にバッタバッタ。

まだまだ増築継続中〜
平日の日中は職人さんが出入りするので、とても開店出来ず。Closed〜なんですが・・・
オットが。「朝子さん。オレの財布に諭吉が一枚もないんだけど?」とか言ってくる。(-ω-;)
当たり前でしょーが!
日銭を稼いでなんぼの自営業。閉店状態で財布が潤う訳もなし。 ┐(´-`)┌
そんなの。初めから分かっていたコトでしょーよ。 (´・ω・`)
でも。職人さんが帰った夜であれば、営業できるんですから、そろそろ開店しますかね。と。

あー・・・約1ヶ月ぶりです。
仕込み。仕込み。また仕込み〜
もっと。もっと。タイヘンなのは。。掃除。
店中掃除機掛けて。掛けて。掛けて〜
モップで拭いて。拭いて。拭きまくる。
工事対策。埃防止の養生はしているんですが、どーしても。細かい埃は入ってくる。
掃除機のフィルターが悲鳴を上げて、2回も止まりました。 ┐(´-`)┌

掃除と仕込みの間。ニコルカのおやつも仕込む。
ワタクシ。なんでも。「干してみよーか?」と思う。

干し芋。ニコルカ大好き♪
馬筋。ニコルカ大興奮♪
バナナ。
コレは。ニコルカも大好きですが、人用にも。
クッキーに入れると、さっくさくで美味しい♪
他にも。あらゆる肉と果物と野菜を干してみる。(主に人用ですが。)
干して水分が抜けると旨味凝縮?美味しくなります♪

松本の冬はからっから。なんでも。カラッと乾きます。
干し芋は。ニコルカだけではなくって。ワタクシも大好物。
無くなる前に次々と投入されますー♪
お芋を並べていたら・・・
ルカが「下さい。」と。
いやー・・・今日はダメ。もうご飯一杯食べたしねー
ルカの目に弱いワタクシではありますが。。。
負けませんっ

by asakoaa | 2017-02-12 23:35 | ごはん | Comments(0)

てんやわんや~!!・・の成長日記


by asakoaa