愚痴日記。

はい。犬とはカンケーない。ワタクシの 「愚痴」 です。
ので。嫌な方はくれぐれも読まれませんよーに。。。
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5月前半はGW。後半は 「クラフトフェア」 に忙殺されるのが、恒例です。
忙しいのは有難いコトでもありますので、良いのですよ。
でも・・・
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特にクラフトフェアの間は(前後含め4日間) 電話が多い。&予定外の来客が多い。
我が家は福島の震災が切欠となって、完全ご予約制としました。
(食材や光熱費など。諸々のロスを無くす為)
5年が経過し、随分浸透したと思いきや。
コノの時期だけは、予約制を知らずに、フラッと訪れる方が多いのね。
人数分しか用意していませんので、お断りするしかないんですが
「えぇー!!!折角東京から(大阪〜などなど)来たんだからなんとかならないの?」 と。
何処から来られよーとも。なんともなりません。 (-ω-;)
コース料理をオットとワタクシだけで、調理からサービスまでこなす為には3組が限界ですし、既に満席です。
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「今、タクシーに乗ってるんだけど道が分からないの。」 と慌てたご様子の電話を受けて・・・
説明した挙句が、予約のお客様ではなかった。 ヽ( ´ー`)ノ
予約制を説明してお断りすれば 「チッ」 なんて舌打ちされて一方的に切られる。
開店準備でバタバタしている中でも、精一杯。丁寧に対応したつもりなのにね。
こんな仕打ちがありますと。心が折れてやさグレます。<(_ _)>

なぜ。クラフトフェアにお客様が重なるのか。
それは、我が家の店舗が中村好文さんの建築だから。
クラフトがお好きな方は、中村建築もお好きね。
中村さんは主に住宅建築を手掛けていらっしゃいますので内装を見てみたくとも。
友達でもない一般家庭にお邪魔するコトは出来ないじゃない。
でも。店舗だったら食事しながら見られるもんね。
(中村さんの建築を見たいと訪ねて下さる方はコノ時期に限らず多いので、食事は二の次でも。ソレはソレで有難いのですよ。)

でもサ。コノ数日だけは止めて頂きたい。
忙しくて余裕がないのに 「食事がムリなら外観だけでも良いので見せて。」
開店時間外にウロウロされますと。ホントーに気になる。
お断りした後ろめたさもあって、ワタクシ強気にNO!とは言えない。
でも。テラスの椅子に座って寛いだりされますと、もうね。気になって仕方ない。 il||li_| ̄|○il||li
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更に。ワタクシ。数日前に首を 「激しく寝違えたんですっ!!!」
今。猛烈に気分ワルいのデス。
ワタクシは寝違えやすいのですが、今回はホントーに酷いので
首が回らないどころか、吐き気までするんです。
ちと首を動かしただけで息が止まりそーになってるんです。
ま。ワタクシの勝手な事情なんですが。。。

あぁー早く終わってくれー ニコルカとのんびり散歩へ行きたいっー!!!
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予約制を知らない方は、古い雑誌の情報なんかでいらっしゃる。
お客様の為にも。ちゃんとした店舗のHPを作って告知するべきだな。
痛感です。。。

画像と本文はカンケーありません。(花の画像で愚痴を誤魔化す?)
なんでか今年はバラが狂い咲き♪&お客様から頂戴したカモミール一杯!です。
Commented by ドラコ at 2016-05-28 10:23 x
それはそれは・・・・・ご苦労様です
客の立場から勝手なことを申し上げますとね ・・・・
チットわかりにくい場所: 我家もお忙しい時間に裏の道から電話しましたね
完全予約制: どこかで見て存じておりましたけどフラット行きたい時もある
でも、またお邪魔したいと思っていますよ

ホームページを作ったら如何ですか? (この日はニコルカの散歩予定だから避けてネ・・・も入れて)
Commented by asakoaa at 2016-05-28 23:41
★ドラコ さま

ホント。めんどくさい店でゴメンなさい。
ご予約のお客様からの問い合わせは当然だと思っていますので
全然問題ないんです。ウチ。分かりにくいしね。
>フラッと行きたい時もある。
コレも分かりますー!!!
でも。フラッと。ダメです。
だって。ご予約がなければ、完全クローズ。ニコルカと散歩へ行ってしまうからねー
店<犬。な私なんです。
でも。懲りずにまたご来店下さいね♪
(2番目のワンコ迎えました?)
by asakoaa | 2016-05-28 00:22 | 今日のアサ | Comments(2)

てんやわんや~!!・・の成長日記


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